昭和22年（1947年）に京都・西陣の地で創業。
初代店主が掲げた「常に良い材料を使い、常に創意・工夫・研究して、常に努力せよ」を社訓とし、
伝統の技と味を三代に渡って受け継いでおります。
お客様のニーズも時代と共に変化していきますが、美味しいと喜んでいただける笑顔を楽しみに、
新しい商品の開発へも挑戦して参ります。